Uống nước yến có tăng cân không? Nhiều người không biết đó nha.
Có lẽ bạn cũng biết nước yến sào từ xưa đã là một loại thực phẩm vô cùng quý hiếm, hầu như chỉ có các vua chúa, quan lại mới được dùng.
Tuy nhiên, ngày nay chúng ta đã có điều kiện để sử dụng rộng rãi hơn bởi sự phát triển của nghề nuôi chim yến thiên nhiên cũng như nuôi trong nhà. Nhưng dù sao đi nữa thì giá bán vẫn còn rất cao.
Tại sao lại như vậy? Bởi vì rất nhiều người cho rằng nước yến sào là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng và có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể.
Vậy thực hư chuyện này ra sao? Đây có phải sự thật không nhỉ hay chỉ là lời đồn thổi?
Đây chính là lý do mà tại sao mình viết bài viết này để giúp bạn trả lời uống nước yến có béo không và các vấn đề liên quan đến yến sào đấy.
Mình tin rằng bài viết này sẽ rất hữu ích cho bạn đấy.
Okay, dzô chủ đề chính ngay thôi nào.
Mục Lục
Uống Nước Yến Có Tăng Cân Không?
Muốn biết được uống nước yến có tăng cân không thì việc cần làm đầu tiên của chúng ta chắc chắn phải xem thành phần sinh ra năng lượng của nước yến như thế nào.
Thành Phần Của Nước Yến Cung Cấp Năng Lượng
Theo bác sĩ Đào Thị Yến Thủy, nguồn dinh dưỡng sinh ra năng lượng chủ yếu trong tổ yến chiếm trung bình khoảng 50% là chất đạm.
Một nghiên cứu khác cũng cho ra kết quả trong tổ yến chất đạm chiếm từ 49,43 – 51,17%, chất bột đường chiếm từ 36,93 – 38,53%, chất béo chiếm từ 0,01 – 0,04%.
Với tỷ lệ năng lượng của các chất dinh dưỡng trong tổ yến thô chưa chế biến như thế này là cực kỳ có lợi cho người giảm cân bằng cách giảm mỡ đấy bạn.
100g Yến Sào Bao Nhiêu Calo?
Theo wikipedia tiếng Anh, trong 100g tổ yến thô có chứa 49,9g chất đạm và 30,6g chất bột đường, 1,4g chất xơ. 100g tổ yến thô cung cấp khoảng 345 calo.
Mình sẽ căn cứ vào số liệu này để lập bảng sau cho bạn dễ theo dõi.
| Chất Dinh Dưỡng | Khối Lượng (Gam) | Năng Lượng (Calo) | Tỷ Lệ Năng Lượng (%) |
| Đạm | 49,9 | 199,6 | 62 |
| Bột Đường | 30,6 | 122,4 | 38 |
| Béo | 0 | 0 | 0 |
| Tổng | 322 | 100 | |
Tuy kết quả mình tính ra có hơi khác một chút so với wikipedia nhưng không quá xa.
Chúng ta vẫn có thể kết luận rằng là tổ yến có thành phần dinh dưỡng sinh năng lượng rất tốt cho người giảm cân. Đồng thời lượng calo cũng rất ít.
Thông thường, chúng ta sẽ thấy nước yến được chế biến bằng cách chưng tổ yến với đường phèn là đơn giản nhất. Một số người còn có cho thêm táo tàu, gừng… để tăng thêm độ ngon.
Vì vậy, năng lượng sẽ tăng lên chút ít nhưng không đáng kể đâu bạn.
Với nước yến do bạn mua yến tổ về tự làm lúc nào cũng có hàm lượng tổ yến rất nhiều, đảm bảo được chất lượng của món ăn.
Tuy nhiên, đối với các loại yến hũ, yến lon chưng sẵn có bán rất nhiều ở các siêu thị, tạp hóa thì tỷ lệ yến sào trong thành phần nước yến không hề lớn.
Chúng thông thường được quảng cáo có hàm lượng tổ yến dưới 12%. Nhưng sự thật có đúng như vậy hay không vẫn là một nghi ngờ lớn. Bởi vì, công nghệ làm yến giả, yến kém chất lượng thì có đầy trên thị trường.
Đài truyền hình Việt Nam cũng có 1 phóng sự rất chi tiết về thành phần của chúng. Bạn có thể tham khảo tại đây.
Với các yến hũ, yến lon mà bạn thấy trên video thì hầu như chả có tí chất đạm nào cả, toàn là chất bột đường. Như vậy, chẳng khác nào bạn đang uống nước đường pha với 1 số nguyên liệu khác cả.
Bởi thế mà chúng sẽ rẻ hơn tổ yến khô loại thật rất nhiều. Ông bà ta nói tiền nào của đó không sai phải không bạn.
Từ những phân tích trên mình mạo muội đưa ra quan điểm cá nhân như sau:
- Uống nước yến với yến được mua tổ về tự chung sẽ rất khó làm cho bạn mập mỡ. Thậm chí nước yến còn giúp bạn giảm mỡ vì nó ít năng lượng nhưng giàu đạm.
- Uống yến hũ, yến lon thường sẽ không tốt cho bạn nếu bạn đang muốn giảm cân bằng cách giảm mỡ do đạm quá ít mà bột đường quá nhiều.
Kết luận này không có nghĩa là chắc như đinh đóng cột đâu bạn nhé.
Bởi vì vấn đề cốt lõi của việc mập lên hay giảm xuống vẫn là phụ thuộc vào tổng lượng calo bạn hấp thu vào so với tổng lượng calo bạn tiêu hao trong ngày kéo dài trong 1 khoảng thời gian nhất định.
Bạn có thể xem lại bài viết Chế Độ Uống Khoa Học Để Giảm Cân của mình để nắm được kiến thức cốt lõi này nhé.
Nếu bạn muốn biết thêm Cách Tập Thể Dục Để Giảm Cân Nhanh Nhất và Thực Phẩm Chức Năng Giảm Cân An Toàn thì cũng có thể bấm vào link để xem thêm.
Mình biết nhiều người muốn sử dụng yến với mục đích tăng cân hơn là giảm cân. Nhưng việc chỉ sử dụng nước yến không với mục đích tăng cân hoặc giảm cân là bất khả thi vì thực sự yến tổ rất đắt tiền.
Bạn nên kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nữa. Ăn cân bằng các nhóm chất dinh dưỡng và tập luyện thể dục thể thao để tăng cân bằng cách tăng cơ chứ không tăng mỡ.
Vậy là chúng ta đã rõ về việc uống nước yến có mập không hay ăn yến sào có mập không cũng như thành phần nước yến ra sao rồi.
Như nhiều người đã nói rằng, nước yến rất bổ dưỡng. Nhưng bạn có biết rằng nó bổ như thế nào không? Đây là lý do để bạn phải đọc phần tiếp theo nè.
Uống Nước Yến Có Tác Dụng Gì?
Bản thân nước yến có chứa thành phần rất nhiều loại acid amin cũng như vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe đó nha các bạn. Cho nên công dụng của nước yến là vô số kể.
Cụ thể, theo nhà nghiên cứu yến sào – Tiến sĩ Nguyễn Quang Phách thì trong yến sào có chứa tới 18 acid amin lận đó nha.
Trong đó có cực nhiều acid amin thiết yếu mà cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được như: Isoleucine, Leucine, Lysine, Methionine, Threonine, Valine, Phenylalanine, Tryptophan, Histidine cùng rất các acid amin khác có lợi cho sức khỏe con người.
Ngoài ra, bằng phương pháp huỳnh quang tia X, Phó tiến sĩ Ngô Thị Kim và Tiến sĩ Nguyễn Quang Phách cũng đã công nhận trong yến sào có chứa tới 31 loại nguyên tố khoáng chất khác nhau.
Trong đó, canxi, sắt, mangan, kẽm cùng với crom, selen là các nguyên tố giúp hỗ trợ cơ thể rất nhiều trong việc khắc phục các vấn đề về sức khỏe.
Nổi bậc nhất có lẽ chính là khả năng tăng cường hệ miễn dịch và giúp người vừa ốm dậy nhanh chóng phục hồi sức khỏe.
Do nước yến có chứa rất nhiều đạm, nên đây chắc chắn là một nguồn bổ sung đạm rất dồi dào cho người bị thiếu đạm và ăn uống kém đấy.
Tiếp đó, công dụng của nước yến còn có ổn định tiêu hóa, điều hòa nhịp tim, tăng cường trí não và chống lão hóa, làm đẹp da cực kỳ tốt.
Uống Nước Yến Nhiều Có Tốt Không? Hướng Dẫn Uống Nước Yến Đúng Cách
Ăn uống yến sào hàng ngày không có gì xấu nếu như bạn có điều kiện.
Tuy nhiên, theo các chuyên gia về yến sào cũng như bác sĩ dinh dưỡng thì bạn chỉ nên xem tổ yến như là 1 loại thực phẩm bổ sung trong 1 giai đoạn nhất định.
Ví dụ: bổ sung cho người mới ốm dậy, phụ nữ có thai…
Bạn không nên ăn yến sào quá nhiều bởi vì có thể dẫn đến cơ thể không thể hấp thu hết. Như vậy sẽ gây ra sự lãng phí không đáng có.
Ngoài ra, tùy vào từng đối tượng, trường hợp cụ thể mà có liều lượng sử dụng khác nhau.
Sẵn đây, các bạn nào thắc mắc có bầu uống nước yến được không? hay người già uống nước yến có tốt không? có thể xem các video dưới đây sẽ được giải đáp nhé.
Đối với yến lọ chưng sẵn, mình thấy các nhà sản xuất có chỉ dẫn rằng các bạn chỉ nên uống từ 1 đến 2 lọ một ngày.
Uống Nước Yến Khi Nào Là Tốt Nhất?
Như bác sĩ Đào Thị Yến Thủy có nói trong video trên, các bạn nên sử dụng nước yến trong bữa ăn là tốt nhất.
Bởi vì, khi tới giờ ăn theo phản xạ cơ thể sẽ tiết ra các men tiêu hóa để hấp thu chất dinh dưỡng từ yến tốt nhất. Đặc biệt là đối với trường hợp bụng rỗng bởi lúc đó cơ thể chỉ có yến để hấp thu.
Lời Kết
Vậy là mình cùng các bạn đã cùng nhau tìm hiểu xem uống nước yến có tăng cân không và sau khi trả lời, chúng ta đã càng hiểu thêm rõ hơn về món đồ uống đặc biệt này rồi phải không nè.
Rõ ràng nước yến rất tốt cho cơ thể con người, mang lại nhiều công dụng đối với sức khỏe đồng thời nâng cao khả năng đề kháng của cơ thể.
Hy vọng rằng bài viết này đã cung cấp cho các bạn những thông tin cần thiết và giải đáp các thắc mắc liên quan về yến sào cũng như nước yến của các bạn.
Hãy giúp mình like và chia sẻ bài viết này với mọi người để việc sử dụng loại thực phẩm này tốt nhất cho mọi người nhé.
Đừng quên tiếp tục theo dõi azgiamcan.com bằng cách like fanpage hoặc đăng ký nhận email để cập nhật thêm thông tin về giảm cân an toàn nhé.
Nếu bạn vẫn còn thời gian rảnh rỗi và cũng là người yêu thích ăn món cơm rượu hay một số nơi còn gọi là rượu nếp thì tại sao không xem tiếp chủ đề Ăn Cơm Rượu Có Mập Không? Chắc chắn sẽ rất thú vị đó nha.
Chủ đề uống nước yến có tăng cân không hôm nay đến đây là hết rồi.
Chào tạm biệt và hẹn gặp lại!
