Ăn mực có béo không? Ai đang thắc mắc vấn đề này thì bơi vào đây là đúng chỗ rồi đấy.
Nhiều bạn khi lựa chọn thực phẩm cho giảm cân không biết là có nên đưa mực vào thực đơn phải không nè.
Đơn giản là bởi vì bạn không biết rằng trong con mực mà chúng ta ăn thường ngày thành phần dinh dưỡng nó có gì và nó có nhiều năng lượng hay không?
Do đó, mình đã tìm hiểu thật kỹ về vấn đề này và đang sẵn sàng để chia sẻ với các bạn rồi đây.
Hít thật sâu, thở thật mạnh để chúng ta bắt đầu nào. Okay, let’s go.
Ăn Mực Có Béo Không?
Bạn phải biết lượng calo trong mực, thành phần dinh dưỡng của nó như thế nào mới có thể trả lời được câu hỏi ăn mực có béo không đúng không nè.
Ái chà, nếu lôi hết dòng họ tổ tiên nhà mực lên đây mà phân tích thì bài viết sẽ dài ngoằn luôn mất.
Trong khi thực tế, chúng ta chỉ thường ăn một số loại mực phổ biến tại Việt Nam phải không nè. Nhưng mà đó là các loại mực nào bạn nhỉ?
Ồ e, không phải ai cũng biết và nhớ hết đâu nha. Vì vậy, hãy dừng lại tại đây 5 giây để suy nghĩ và nhớ lại trước khi xem mình liệt kê hén.
Theo kinh nghiệm 1000 năm mới đi chợ hoặc siêu thị 1 lần của mình. Mình thấy có bán các loại mực như mực ống, mực lá, mực nang (mực mai), mực trứng (mực ghim), mực sim, mực ma (mực xà)…
Còn bạn biết thêm loại nào nữa thì để lại bình luận ở phần dưới cùng của bài viết để mình lĩnh giáo nha.
Thế nhưng khi phân tích thành phần dinh dưỡng đơn thuần của những con mực. Các nhà khoa học Việt Nam thường chia làm 2 dạng cho đơn giản. Đó là mực tươi và mực khô để đưa ra những con số chung.
Điều này theo mình cũng khá hợp lý vì mỗi loại mực khác nhau ở các vùng nước khác nhau sẽ có thể sẽ có giá trị dinh dưỡng khác nhau.
Chúng ta cũng có thể liên tưởng đến một ví dụ thực tế: theo kinh nghiệm truyền miệng của người dân miền biển đã nói cho mình biết, con mực ở vùng nước mặn hơn sẽ có độ ngọt cao hơn con mực ở vùng nước ít mặn đó bạn.
Mình nghĩ là họ không có nói đùa với mình đâu.
Giờ thì chúng ta sẽ tập trung sâu hơn và tìm hiểu rõ hơn về giá trị dinh dưỡng của mực tươi và mực khô nói chung để xem mực tươi bao nhiêu calo và mực khô bao nhiêu calo nhé.
Viện dinh dưỡng quốc gia đã cung cấp thông tin vô cùng hữu ích về hàm lượng dinh dưỡng, lượng calo của mực tươi và mực khô nè bạn.
Mực Tươi Bao Nhiêu Calo? Ăn Mực Tươi Có Béo Không?
Sau đây sẽ là bảng thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng trong 100g mực tươi ăn được. Các bạn thắc mắc ăn mực tươi có béo không xem kỹ nha:
| Chất Dinh Dưỡng | Khối Lượng (Gam) | Năng Lượng (Calo) | Tỷ Lệ Năng Lượng (%) |
| Đạm | 16,3 | 65,2 | 89 |
| Bột Đường | 0 | 0 | 0 |
| Béo | 0,9 | 8,1 | 11 |
| Tổng | 73,3 | 100 |
Bạn thấy rõ rồi chứ, trong 100g mực tươi ăn được chỉ có 73,3 calo mà thôi.
Nguồn năng lượng chủ yếu từ đạm, rất ít chất béo và không có chất bột đường. Chính vì lẽ này mà mực tươi là thực phẩm rất có lợi cho người muốn giảm cân đó bạn.
Mực Khô Bao Nhiêu Calo? Ăn Mực Khô Có Béo Không?
Chúng ta cùng đến với bảng phân tích thành phần dinh dưỡng cung cấp năng lượng có trong 100g mực khô. Các bạn thắc mắc ăn khô mực có mập không xem kỹ nha.
| Chất Dinh Dưỡng | Khối Lượng (Gam) | Năng Lượng (Calo) | Tỷ Lệ Năng Lượng (%) |
| Đạm | 60,1 | 240,4 | 82,9 |
| Bột Đường | 2,5 | 10 | 3,2 |
| Béo | 4,5 | 40,5 | 13,9 |
| Tổng | 290,9 | 100 |
Kết quả thật là bất ngờ phải không nè. Không ngờ giữa mực khô và mực tươi lại có sự khác biệt rõ rệt như vậy luôn phải không các bạn.
Trong khi 100g mực tươi ăn được chúng ta mới nạp vào cơ thể khoảng 73,3 calo thì với 100g mực khô, lượng calo cung cấp cho cơ thể đã lên tới 290,9 calo.
Tuy nhiên thì chất đạm vẫn là thành phần chiếm chủ yếu trong mực khô.
Và bạn cứ để ý đi, thường thì chúng ta không ăn nhiều khô mực đến vậy đâu. Nhai hết 100g khô mực là mỏi trẹo hàm luôn á.
Với lại, khi ăn một món nào đó mà bạn phải nhai nhiều, ăn chậm thì chắc chắn là não bộ của bạn sẽ được báo tín hiệu no và bạn sẽ không ăn nhiều đâu.
Cho nên mức năng lượng bạn nạp vào khi ăn mực khô cũng không cao đâu.
Do vậy mình tin rằng chỉ ăn khô mực cũng rất khó gây béo. Cho nên mấy bạn hỏi ăn khô mực có mập không đừng lo lắng nha.
Mình vừa phân tích cho bạn sơ lược thành phần dinh dưỡng của 2 dạng mực tươi và mực khô. Mình đoán rằng bạn cũng đã biết được ăn mực không hề dễ gây béo cho chúng ta rồi phải không nào.
Ngược lại, nó còn là một trong những thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá là có khả năng giúp chúng ta giảm mỡ cực kỳ tốt luôn đó.
Tại sao vậy nhỉ? Xem mình giải thích kỹ hơn chút xíu nhé.
Ăn Mực Giúp Giảm Cân Thế Nào?
Bản thân mực cũng như các loại hải sản khác chứa nhiều đạm. Điều này có nghĩa là chúng sẽ giúp chúng ta ăn nhanh no hơn đó. Vì vậy mà đôi khi chỉ ăn có tí xíu thôi mà đã no kễnh bụng luôn hà.
Thêm vào đó thì khả năng tiêu hóa của dạ dày chúng ta đối với mực nói riêng và các loại hải sản nói chung thường khá chậm.
Bởi thế mà các bạn có để ý rằng khi ăn hải sản nói chung và mực nói riêng thì chúng ta thường no lâu hơn bình thường không nè.
Từ đó mà chúng ta có thể hạn chế được tình trạng nhanh cảm thấy đói bụng. Chúng ta sẽ cắt giảm một số bữa ăn vặt cũng như lượng calo nạp vào cơ thể.
Đặc biệt hơn nữa, bạn có biết rằng trong thực đơn có món ăn hải sản như mực thì hàm lượng chất béo và calo thường ở mức tương đối thấp.
Chính vì thế mà bạn sẽ không phải lo lắng quá nhiều về lượng calo nạp vào từ mực cao hơn calo tiêu hao.
Bởi vì dù sao đi nữa, việc bạn ăn mực có giảm cân không hoặc bạn ăn mực có béo không vẫn phụ thuộc vào nguyên lý cán cân năng lượng thần thánh hén.
Tổng lượng calo hấp thu trong ngày nhỏ hơn tổng lượng calo tiêu hao và cơ thể không giữ nước → Bạn giảm cân.
Tổng lượng calo hấp thu trong ngày lớn hơn tổng lượng calo tiêu hao và cơ thể không mất nước → Bạn tăng cân.
Tất nhiên là những điều mình vừa nói chỉ đúng trong trường hợp món mực của bạn được chế biến dưới dạng hấp hoặc luộc.
Thế nếu con mực được chế biến theo các dạng khác thì sao nhỉ.
Ví dụ như ăn mực nướng có béo không? Ăn mực xào có béo không? Ăn mực rim me có béo không? Ăn mực bento có béo không? Ăn chả mực có béo không?
Chà, thật là khó mà trả lời sao cho chính xác và vừa lòng hoàn toàn cho tất cả mọi người. Vì mỗi món mực lại có lượng calo khác nhau và cách nấu nướng của mỗi người cũng khác nhau.
Tuy nhiên, mình cũng cố gắng đưa ra câu trả lời một cách chủ quan và cá nhân dựa trên cách chế biến chung hén.
Ăn Mực Nướng Có Béo Không?
Nếu món mực của bạn được nướng mọi thì mình cho rằng là hầu như không gây béo cho bạn.
Nhưng nếu bạn ăn mực nướng sa tế thì mức năng lượng sẽ cao hơn đó nhé. Bởi sa tế cũng là một loại dầu ăn, mà loại dầu ăn này chứa chất béo bão hòa hay còn gọi là chất béo no.
Chính vì thế mà mình cho rằng món mực nướng sa tế có khả năng gây béo cho bạn nếu ăn quá nhiều. Còn nếu bạn chỉ ăn 100g hoặc 200g gì đó thì cũng không quá đáng lo lắng.
Ăn Mực Xào Có Béo Không?
Năng lượng trong món mực xào cao hay ít tùy thuộc vào cách chế biến mỗi đầu bếp và vùng miền đặc trưng.
Ví dụ ở miền nam thường cho nhiều đường vào món ăn. Một số đầu bếp dùng dầu ăn hơi nhiều chẳng hạn. Điều đó làm cho món mực xào này có lượng calo nhiều hơn các cách nấu khác.
Đối với món mực xào như thế này thì đến mấy đứa con nít cũng biết được nó ít có lợi cho giảm cân rồi, huống chi là các thanh niên xinh gái, đẹp trai của chúng ta nhẩy.
Chính vì thế mà ăn mực xào có béo không phụ thuộc rất lớn vào cách chế biến của đầu bếp. Nếu món mực xào có ít dầu mỡ, ít đường, nhiều rau quả thì nó cũng là một món ăn thích hợp cho người giảm béo đó bạn.
Ăn Mực Bento Có Béo Không?
Nếu mình không lầm thì món mực Bento này xuất xứ từ đất nước chùa tháp Thái Lan bạn nhỉ?
Để xem giá trị dinh dưỡng cũng như 1 gói mực Bento 6 gam có bao nhiêu calo nào.
| Chất Dinh Dưỡng | Khối Lượng (Gam) | Năng Lượng (Calo) | Tỷ Lệ Năng Lượng (%) |
| Đạm | 2 | 8 | 40 |
| Bột Đường | 3 | 12 | 60 |
| Béo | 0 | 0 | 0 |
| Tổng | 20 | 100 |
Như vậy là 1 gói mực Bento 6 gam có 20 calo. Tỷ lệ thành phần các chất dinh dưỡng sinh ra năng lượng của mực Bento cũng khá có lợi cho người giảm cân.
Tuy 1 gói mực Bento 6 gam có năng lượng không cao nhưng mình biết loại thực phẩm này kích thích vị giác rất tốt.
Ăn 1 gói cũng chẳng có cảm giác no. Nếu vui miệng quá trớn mà bạn quất nhiều gói một lần thì lượng calo nạp vào cũng khá nhiều đó nhé.
Hơn nữa, loại thực phẩm này cũng tương đối mặn. Bạn có thể thấy trên bao bì lượng sodium hay còn gọi là Natri trong 1 gói mực Bento là 125 mg.
Điều này có nghĩa là nếu bạn ăn nhiều mực Bento thì cơ thể sẽ có khả năng giữ nhiều nước và bạn sẽ không giảm cân được.
Chính vì 2 lý do trên mà mình có thể đưa ra kết luận rằng nếu bạn chỉ ăn mỗi 1 gói cho vui thì hầu như chẳng ảnh hưởng đến cân nặng. Còn nếu bạn ăn nhiều thì cũng có thể gây béo bạn nhé.
Ăn Mực Rim Me Có Béo Không?
Mới nghe cái tên thôi cũng đủ chảy nước miếng rồi phải không bạn nè. Trời ơi chua chua ngọt ngọt ngon khó lòng tả nổi.
Chúng ta cùng xem cách chế biến món này ra sao nhé.
Với món mực rim me này thì bạn có thể thấy là nó được chế biến từ mực khô được nướng lên, tẩm ướp và chế biến với nhiều gia vị hơn.
Một số người cho rất nhiều dầu ăn và đường vào nên lượng calo sẽ tăng lên cao đấy bạn.
Bởi thế mà mình nghĩ rằng đây là món ăn không có lợi cho giảm cân.
Cũng giống như món mực Bento vừa rồi, nếu thấy ngon quá mà ăn nhiều thì bạn cũng có khả năng bị tăng cân đấy. Nhưng nếu ăn ít thì cũng chẳng vấn đề gì đâu.
Hãy cẩn trọng với món ăn này nếu bạn mua mực rim me người ta bán bạn nhé. Nếu được, bạn hãy tự tay chế biến món này để hạn chế cho quá nhiều đường và dầu.
Ăn Chả Mực Có Béo Không?
Chà chà, món chả mực này cũng hấp dẫn với các thực thần lắm nè. Bạn có bao giờ tự tay làm lấy hoặc xem người ta chế biến thế nào chưa. Nếu chưa thì xem video này liền nhé.
Như bạn đã thấy, món chả mực được làm từ mực tươi xay nhuyễn với thịt nạc heo và một ít gia vị rồi đem chiên trong dầu.
Với cách làm này thì mình nghĩ là lượng calo sẽ đội lên khá cao so với món mực hấp hoặc luộc đấy.
Cho nên theo mình, chả mực cũng là món ít có lợi cho giảm cân và có thể dễ béo nếu bạn ăn nhiều.
Wow, mình đã trả lời 1 loạt câu hỏi về các món ăn từ mực có béo không mà chưa nói đến các lợi ích khác của con mực nhỉ.
Vậy thì ăn mực tươi và ăn mực khô có tốt không? tác dụng của chúng đối với sức khỏe chúng ta là gì? Cách chọn mua mực ngon như thế nào? Bạn hãy theo dõi tiếp nhé.
Ăn Mực Tươi Và Mực Khô Có Tốt Không?
Mình đã xem các video rất hay về tác dụng của mực khô cũng như mực tươi đối với sức khỏe chúng ta. Video này cũng có hướng dẫn cách chế biến món mực rất ngon đấy.
Mình rất hào hứng chia sẻ cho bạn nè:
Okay, video rất hay đúng không nè.
Thế bạn có muốn biết cách ăn mực giảm cân sao cho hiệu quả tối đa không nhỉ?
Ai nói không có lẽ là nói dối á, hihi.
Cách Ăn Mực Giảm Cân
Đầu tiên, hãy xem lại bài viết Cách Ăn Uống Hợp Lý Để Giảm Cân Của Mình qua liên kết nhé.
Bạn sẽ hiểu rõ hơn những điều mình nói ngay sau đây. Tất cả những hướng dẫn của mình đều được đúc kết từ kiến thức của bài viết đó đấy.
Nếu muốn giảm cân thì bạn phải ăn sao cho đảm bảo nguyên tắc calo hấp thu không được cao hơn calo tiêu hao bạn nhé. Đây là điều không thể thay đổi.
Như bạn đã biết thì mực là thực phẩm giàu đạm, ít béo, không có chất bột đường đối với mực tươi và rất ít chất bột đường đối với mực khô. Đây là thức ăn lý tưởng cho người giảm cân rồi đó.
Như vậy, đối với mực tươi thì cách để nạp lượng calo thấp nhất vẫn là món hấp, luộc hoặc nướng không có gia vị. Khi ăn chỉ cần chấm với một ít nước chấm là được rồi. Hạn chế chọn món mực nướng sa tế hoặc chiên với nhiều dầu mỡ.
Đồng thời, bạn cũng nên ăn nhiều rau xanh, củ, quả để bổ sung chất xơ, vitamin và khoáng chất. Bạn cũng cần hạn chế các thức ăn chứa nhiều chất béo và bột đường từ các thức ăn khác trong bữa nhé.
Đối với mực khô và cả mực một nắng, chúng ta thường là ăn chơi, ăn vặt không kèm theo các thực phẩm khác với khối lượng ít thì lượng calo nạp vào không nhiều rồi nên mình không có gì để nói quá nhiều.
Bạn chỉ cần nướng mực lên và chấm với tương ớt xì dầu là xong.
Thứ hai, bạn cần phải gia tăng sự tiêu hao năng lượng từ tập luyện thể dục thể thao.
Một trong những phương pháp tập luyện để tiêu hao năng lượng cao nhất là Cardio HIIT đó bạn. Nó sẽ giúp hệ trao đổi chất của bạn hoạt động với công suất cao liên tục trong cả ngày sau khi tập.
Thứ ba, nếu có thể thì bạn hãy chọn một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân để đẩy nhanh tiến độ hơn.
Lời Kết
Deeeeee, cuối cùng thì bạn đã có được câu trả lời hết sức xác đáng cho câu hỏi ăn mực có béo không rồi phải không nè.
Hy vọng rằng những kiến thức này sẽ bổ ích với bạn và bạn có thể sử dụng nó để mang đến cho gia đình mình thật nhiều những bữa ăn vừa đủ dinh dưỡng vừa đảm bảo giảm cân với mực nha.
Các bài viết tiếp theo về dinh dưỡng và giảm cân trên azgiamcan.com vẫn được tiếp tục cập nhật mới nhất trên Fanpage của mình tại đây nên bạn hãy like nó để theo dõi thường xuyên nhé.
Nhớ bấm like bài viết, chia sẻ nó và để lại bình luận phía dưới bài viết nếu bạn muốn đóng góp cho bài viết này thêm nhiều thông tin hữu ích hơn nhé.
Xin chào và hẹn gặp lại bạn trong thời gian sớm nhất với chủ đề Ăn Ô Mai Có Béo Không.
