Ăn chân gà có béo không? Đây là câu hỏi của rất nhiều người.
Chân gà vốn được chúng ta biết đến như một món ăn đường phố rất được giới trẻ ưa chuộng và cực kỳ thích thú.
Thời tiết hơi se se một chút mà cùng ngồi với nhau nhâm nhi từng chiếc chân gà bên chén rượu cay cay nồng nồng cùng những câu chuyện vui vẻ là hết ý luôn phải không nè. Thế nhưng lại khá ít người biết ăn chân gà có béo không đó.
Vậy thì để tìm hiểu và trả lời được câu hỏi này, mình và các bạn hãy cùng nhau phân tích vấn đề để xem ăn chân gà có mập không nhé.
Okay, dzô.
Mục Lục
Ăn Chân Gà Có Béo Không?
Ngay và luôn, mình sẽ phân tích cho bạn thành phần dinh dưỡng sinh ra năng lượng của 1 cái chân gà luộc tương đương 34g cho bạn xem nè.
Bởi vì, chân gà luộc luôn là món cơ bản và chúng ta có thể dễ dàng dựa vào nó và phân tích các món khác cũng rất phổ biến. Tiện đây trả lời luôn cho câu hỏi ăn chân gà luộc có béo không cho bạn đấy.
Bắt đầu gay cấn rồi á, bạn xem kỹ nha.
Ăn Chân Gà Luộc Có Béo Không? 100g Chân Gà Bao Nhiêu Calo?
Bạn sẽ thấy rõ trong bảng thống kê sau đây được mình lấy nguồn từ trang web nước ngoài chứ Việt Nam thì không có trang nào thống kê cả.
| Chất Dinh Dưỡng | Khối Lượng (Gam) | Năng Lượng (Calo) | Tỷ Lệ Năng Lượng (%) |
| Đạm | 6,6 | 26,4 | 36,8 |
| Bột Đường | 0,1 | 0,4 | 0,6 |
| Béo | 5 | 45 | 62,6 |
| Tổng | 71,8 | 100 | |
Nhìn vào bảng giá trị dinh dưỡng này bạn sẽ thấy 1 cái chân gà cỡ 34g sẽ cung cấp cho chúng ta 71,8 calo lận.
Hãy thử tưởng tượng nếu bạn ăn 2 cái thì là 143,6 calo. 3 cái tương đương với 100g chân gà thì là 215,4 calo và cứ thế nhân lên nữa.
Tuy nhiên điều đáng nói ở đây là tỷ lệ thành phần chất béo lại chiếm đa số lên đến gần 63%. Do đó, mình có thể kết luận rằng chân gà không cân đối về mặt dinh dưỡng để có lợi cho người giảm cân bạn nhé.
Việc nạp quá nhiều chất béo từ chân gà trong lúc bạn đang cần giảm cân bằng cách giảm mỡ được coi như là 1 trận bóng đá mà công làm thủ phá chứ còn gì nữa.
Không những vậy, bạn có đồng ý với mình rằng khi ăn chân gà rất khó để cho bạn có cảm giác no bụng phải không nè. Đối với bản thân của mình thì 5 hoặc 7 hoặc cả chục cái cũng chẳng thấy hề hấn gì cả.
Vậy đối với chân gà nướng thì sao? Ui trời ơi chẹp chẹp, nhắc đến là thèm. Cứ mỗi lần đi đường qua hàng chân gà nướng lu bốc khói nghi ngút, mùi thơm bay khắp con phố là tâm hồn ăn uống lại trỗi dậy khó cưỡng. :))
Vậy thì, ăn chân gà nướng có mập không? bạn cũng muốn biết chứ.
Ăn Chân Gà Nướng Có Mập Không?
Có lẽ bạn cũng biết rằng món chân gà nướng sẽ không thuần khiết như món chân gà luộc hoặc hấp phải không nè.
Chúng sẽ được ướp cùng với nhiều gia vị khác nhau. Đặc biệt, một số nơi sẽ cho nhiều đường và dầu ăn vào. Đây là 2 thành phần có thể sinh ra năng lượng đấy.
Bởi vậy, chắc chắn là lượng calo của món chân gà nướng hấp dẫn của chúng ta sẽ tăng lên hơn món chân gà luộc rồi.
Do đó, chúng ta cũng có thể dễ dàng hiểu rằng món chân gà nướng cũng không phải là món ăn tốt cho người đang giảm cân nhé.
Hơn nữa, thông thường với món chân gà nướng ít có ai lại ăn không mà không kèm theo chai bia, nhờ. Lại thêm 1 yếu tố làm bạn dễ tăng cân nữa đây nè.
Điều này cực kỳ phổ biến đối với cánh mày râu Việt mỗi khi tang ca nè. Thậm chí nhiều chị em cũng không kém hồ hởi nhập hội.
Qua việc trả lời ăn chân gà nướng có mập không thì bạn cũng có thể rất dễ dàng tự suy luận và trả lời được: ăn chân gà sả ớt có béo không hoặc ăn chân gà muối có mập không và rất nhiều các món chân gà phổ biến khác luôn rồi bạn nhỉ.
Mình sẽ không phân tích các món này nữa nhé.
Tóm lại: theo mình chân gà là món không tốt cho người giảm cân, giảm mỡ.
Okay, vậy là từ nay nếu có ai đang cần giảm cân mà hỏi ăn nhiều chân gà có tốt không thì bạn có thể tự tin trả lời luôn là “KHÔNG” rồi nè.
Vậy thì, nếu bạn là 1 người rất thích ăn chân gà nhưng đang giảm cân thì có được ăn không?
Đừng lo, mặc dù ăn chân gà không tốt cho giảm cân thật đó. Nhưng nếu bạn biết cách ăn sao cho đúng thì bạn vẫn có thể thỏa mãn cơn thèm mà chẳng sợ tăng cân.
Hãy xem ngay hướng dẫn cách ăn chân gà không béo sau đây nhé.
Cách Ăn Chân Gà Không Béo
Qua những phân tích trên thì rõ ràng bạn đã biết là không nên ăn nhiều chân gà phải không nè.
Vì vậy, mình luôn khuyên bạn ăn với lượng vừa phải. Nếu ngày nào bạn có ăn thì từ 1 đến 2 chiếc để giải nghiện là ổn rồi.
Mặc dù mình có nói chân gà là món không tốt cho giảm cân nhưng không phải cứ ăn chân gà là bạn sẽ bị tăng cân đâu nhé.
Bạn phải hiểu rằng nguyên lý của tăng cân hay giảm cân chủ yếu sẽ phụ thuộc vào tổng lượng calo bạn hấp thu trong ngày so với tổng lượng calo mà cơ thể bạn tiêu hao.
Cho nên, bình thường nếu bạn ăn chân gà và các bữa ăn còn lại của bạn có tổng lượng calo thấp hơn tổng lượng calo tiêu hao thì bạn đã giảm cân được rồi.
Để biết được tổng lượng calo tiêu hao trong ngày và nếu bạn muốn giảm mỡ qua đường ăn uống nữa thì hãy xem bài viết Cách Ăn Uống Khoa Học Để Giảm Cân của mình nè.
Nó sẽ rất hữu ích, bổ sung nhiều kiến thức về dinh dưỡng cho bạn đấy. Sau đó bạn sẽ có thể áp dụng để kết hợp các loại thực phẩm khác sao cho cân bằng thành phần dinh dưỡng sinh ra năng lượng nữa.
Ngoài ra, có một điều mà mình chắc chắn rằng bất cứ bác sĩ hoặc chuyên gia nào cũng khuyên bạn, những người cần giảm cân là nên tập thể dục thể thao.
Bởi vì, tập thể dục sẽ giúp cơ bắp bạn săn chắc hơn, sức đề kháng, sức bền được cải thiện tốt hơn. Đúng hay rất đúng.
Nhưng không phải bất cứ bài tập nào cũng cho bạn hiệu quả cao đâu. Do vậy, mình đã viết 1 bài về Cách Tập Thể Dục Giảm Mỡ Siêu Tốc cho bạn rồi nè. Chịu khó đọc và thực hiện thì mình tin chắc chắc bạn sẽ giảm cân rất nhanh đấy.
Nếu bạn muốn giảm cân hiệu quả hơn nữa thì bạn hoàn toàn có thể chọn sử dụng một loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân phù hợp với bạn nhé.
Như vậy là chúng ta đã biết được những ảnh hưởng xấu của chân gà đối với giảm cân rồi đấy.
Nhưng mình đoán là bạn cũng muốn biết chân gà có tác dụng gì để có thể dùng trong trường hợp cần thiết đúng không. Mình sẽ tổng hợp lại một số công dụng của chân gà sau đây.
Công Dụng Của Chân Gà
Làm Đẹp Da
Theo nghiên cứu của các nhà khoa học thì trong chân gà chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao với 80% là là các bó sợi collagen.
Đây là một loại protein có tác dụng làm đẹp da, giữ da căng mịn, tươi trẻ và là thành phần thường thấy trong các sản phẩm làm đẹp của chị em phụ nữ.
Đây cũng là lý do vì sao chị em phụ nữ rất thích ăn chân gà đó nha.
Hỗ Trợ Tổng Hợp Protein
Bên cạnh đó, chân gà còn chứa hàng loạt chất nền như chondroitin, proteoglycan và glucoprotein giúp tổng hợp protein cực tốt cho cơ thể con người.
Giúp Chắc Xương
Ngoài ra, các nhà khoa học tại Nhật Bản đã nghiên cứu và chỉ ra rằng trong lớp xương trong của chân gà có chứa thành phần hydroxyapatite.
Đây là một trong những hợp chất góp phần làm cho lớp xương bên ngoài trở nên cứng cáp hơn.
Đó là lý do vì sao những trẻ em chậm biết đi, đi không vững hay chậm mọc răng thường được người lớn ở một số địa phương rỉ tai nhau bảo cho ăn chân gà.
Đối với người già bị run tay chân, trong dân gian người ta thường sử dụng chân gà hầm cùng với các vị thuốc như ngũ gia bì và thạch xương bồ đã giã dập rồi sắc thuốc uống trong một thời gian sẽ cải thiện triệu chứng này hết sức rõ rệt.
Các bạn có thể thử làm cho ông bà, cha mẹ mình nha.
Trị Đau Lưng
Còn đối với những người bị đau lưng, thoát vị đĩa đệm hay đau thần kinh tọa do hoạt động nặng, làm việc nhiều thì cũng có thể sử dụng chân gà như một liều thuốc bổ để cải thiện tình trạng này đó. Thật là quá hay phải không nè.
Chỉ cần sắc thuốc giống như bài thuốc dành cho người bị run tay chân nhưng cho thêm táo tàu, ngưu tất và đỗ trọng bắc sau đó ngâm giữ ấm rồi đun sôi trong 30 phút.
Tiếp tục bắc ra chắt lấy nước sau đó trộn cùng táo tàu đập nhỏ, chân gà đã hầm đun thêm 30 phút nữa là đã có ngay một liều thuốc bổ cực chất lượng rồi đó.
Việc sử dụng chúng hàng ngày sẽ rất tốt cho cơ thể và cải thiện được các triệu chứng đau lưng, thoát vị địa đệm rõ rệt luôn nha các bạn.
Vậy là chúng ta đã trả lời được câu hỏi chân gà có tác dụng gì phải không các bạn. Công dụng của chân gà quả là quá hay.
Trong dân gian từ xưa đến nay thường cho rằng việc ăn chân gà có thể khiến chúng ta bị run tay. Vậy thực hư của chuyện này ra sao nhỉ? Ăn chân gà có bị run tay không? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu xem nhé.
Ăn Chân Gà Có Bị Run Tay Không?
Theo bác sĩ Cao Thanh Hương, trưởng phòng khám Đông y thuộc bệnh viện đa khoa nông nghiệp, việc mọi người thường hay truyền tai nhau rằng ăn chân gà sẽ bị run tay là một ngộ nhận hoàn toàn sai lầm.
Về mặt cơ bản, run tay chân là bệnh lý xuất phát từ hệ thần kinh của con người chứ hoàn toàn không liên quan đến các món ăn từ chân gà.
Ngoài ra, bác sĩ Hương còn bật mí rằng những người chân tay gân cốt yếu có thể hầm chân gà cùng với đậu đen với hành, tiêu và các gia vị khác để ăn như một bài thuốc giàu dinh dưỡng nhằm khắc phục tình trạng này.
Có Nên Ăn Chân Gà Ở Ngoài Không?
Khác với thịt gà, chân gà trước khi đưa ra thị trường thì cần phải được tổng hợp thành một số lượng lớn bởi mỗi con gà chỉ có duy nhất hai chân mà thôi.
Mà như chúng ta đã biết, khi tổng hợp thì cần phải có một quy trình bảo quản khép kín để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thế nhưng vấn nạn thực phẩm bẩn hiện nay đang trở thành mối nguy đối với cơ thể con người và chân gà được liệt vào top đầu trong danh sách những thực phẩm có thể không đảm bảo vệ sinh.
Việc bảo quản chân gà không tốt rất dễ sinh ra các độc tố tác động xấu cho cơ thể.
Dưới tác động nhiệt cao khi nấu chín, các vi sinh vật sinh ra trong quá trình bảo quản có thể chết đi song độc tố của chúng vẫn còn và đây chính là một mối nguy hại rất lớn đối với sức khỏe của con người.
Hơn thế nữa, nhiều bác sĩ cũng như các chuyên gia về dinh dưỡng và sức khỏe con người cũng cho rằng không nên ăn chân gà nướng tại các hàng quán vỉa hè bởi khi được nướng, chiên ở nhiệt độ cao sẽ rất khó để nhận được mùi hôi trong chân gà.
Từ đó dễ dẫn đến việc sử dụng chân gà không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm mà không hay biết.
Bên cạnh đó, khi chân gà được nướng ở nhiệt độ cao, mỡ sẽ nhỏ giọt xuống than hồng bên dưới tạo ra các phân tử hydrocarbure thơm đa vòng hay còn viết tắt là AHA.
Các phân tử này có thể gây ung thư và việc này hoàn toàn không tốt cho cơ thể chúng ta chút nào.
Vì vậy không nên ăn chân gà nướng ở các hàng quán bên ngoài đâu nha các bạn.
Ăn chân gà bên ngoài không đảm bảo, vậy thì các bạn tín đồ của chân gà phải làm thế nào bây giờ?
Đương nhiên là chọn một cơ sở uy tín hoặc mua chân gà đã được đóng gói và chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các siêu thị và chế biến tại nhà rồi.
Cùng mình tìm hiểu xem cách làm các món chân gà ngon tại nhà nha.
Cách Làm Các Món Chân Gà Ngon
Có vô vàn các món ăn ngon được chế biến từ chân gà nhưng hôm nay mình sẽ đề cập đến 3 món chân gà thông dụng nhất đó là cách làm chân gà luộc ngon, cách làm chân gà nướng ngon và cách làm chân gà sả ớt ngon.
Okay, bắt đầu nào.
Cách Làm Chân Gà Luộc Ngon
Đối với cách làm chân gà luộc ngon, việc chọn những chiếc chân gà múp mập và sạch là rất quan trọng.
Sau khi đã lựa chọn được tại các cơ sở uy tín hoặc các siêu thị có truy xuất nguồn gốc, bạn nên quan tâm hơn đến việc sơ chế bởi để khử mùi hôi của chân gà thì không phải ai cũng biết làm đâu nha.
Chúng ta nên xát muối vào chân gà cho sạch, bóc các lớp màng bên ngoài và chặt bỏ móng để khi ăn sẽ dễ dàng hơn. Sau đó xát thêm chanh để khử mùi.
Sử dụng chanh là bởi từ xưa chanh đã được biết đến như một chất khử mùi cực tốt và thường được sử dụng thay xà phòng trong những lúc khó khăn.
Sau đó chúng ta bỏ chân gà vào nồi luộc cho đến khi chín tới, lưu ý các bạn không nên luộc quá lâu hay quá nhanh bởi chân gà quá nhừ sẽ không còn độ dai giòn sần sật mà chân gà quá tái thì sẽ không đảm bảo an toàn đâu nha.
Ngoài ra, với cách làm chân gà nướng ngon và cách làm chân gà sả ớt ngon, các bạn có thể tham khảo tại các video sau đây nha:
Cách Làm Chân Gà Nướng Ngon
Cách Làm Chân Gà Sả Ớt Ngon
Lời Kết
Hmm, câu hỏi ăn chân gà có béo không giờ đã có câu trả lời rõ ràng rồi phải không các bạn. Hãy lưu ý những thông tin trong bài viết của mình để ăn chân gà sao cho đúng và tránh được việc tăng cân nha.
Nhớ bấm like, share, comment bài viết để mình biết rằng những kiến thức mà mình chia sẻ với bạn là hữu ích và mình sẽ cố gắng để viết những bài chất lượng hơn nữa.
Đừng quên theo dõi azgiamcan.com để tiếp tục cập nhật thông tin kiến thức về dinh dưỡng giảm cân cũng như chế độ tập luyện đó.
Okay, nếu bạn là một trong những người thích ăn khế thì đừng bỏ qua chủ đề Ăn Khế Ngọt Có Béo Không tiếp theo nhé.
Chào tạm biệt và hẹn gặp lại những người bạn quý mến của Khoa.
